[體驗分享]美式口迷你蛋黃椰子酥－*~瘋狂愛上米妮~*

美式口烘培坊

地址：臺中市龍井區遊園南路317號

電話：(04)2632-1114

臉書：https://www.facebook.com/cakemck

官方網址：http://food.beautyfashion.com.tw/

痞客邦：http://cakemck.pixnet.net/blog

『關於』阿樹師在兒時的記憶中,能 "吃飽" 勝過與鄰家孩童的嬉戲. 年幼的他早已悄悄萌起一股強烈的信念, 長大後一定要有能力讓全家人飽足三餐。十三歲為了幫母親分擔家計,放棄了升學機會,遠離家鄉到台北當烘焙學徒, 積極認真的態度讓他很快成為知名的 "阿樹師" 一個麵包的力量改寫了他的故事,從十三歲至今已超過四十個年頭. 每一個出爐的烘焙食品.都來自他的用心與堅持. 在這充滿人文藝術的街道上.當遠遠聞到撲鼻而來的麵包香. 正是阿樹師在為您的到來做準備。

創辦人阿樹師一身42年的烘培經驗在親朋好友的支持下成立美式口食品有限公司，並開設這間美式口烘培坊來介紹阿樹師的特色烘培及精緻甜點。美式口烘培坊營運30多年來受到各地大家歡迎，而阿樹師也持續在菜單內不斷創造新產品，包含一系列的符合各式口味的麵包。美式口烘培坊仍然保有傳統烘焙核心手法並除方便外，更專注在健康與品質，美式口食品有限公司內的所有工作人員，都希望能夠提供最貼心的服務，因為我們知道產品必須跟做出這些產品的人一樣好！現在阿樹師能與您的家人分享美式口烘培坊的精緻烘培是我們的榮幸，從今以後還請來店光臨嚐嚐看我們的不同之處！

一盒12入/特價180元http://food.beautyfashion.com.tw/

現代人健康意識抬頭，雖說近年來傳統中式酥餅試圖在改變保守的飲食習慣，也因為如此，我們更有口福多嚐試到口味突破與創新作法、改良，但吃來吃去最愛的總還是那使人愛恨交加傳統"經典款"。

拆開包裝時，飄出陣陣噗鼻奶香與烘烤過的堅果仁香氣，還有淡淡一絲鹹香氣息，還沒入口就超引人垂涎的。

精緻小巧的蛋黃椰子酥在外觀上，表面塗上一層蛋液、酥鬆的外皮層層脫落上頭還灑上少許堅果點綴，綿密的內餡成份中椰漿混合綠豆沙包裹著鹹蛋黃，鹹香的蛋黃吃起來不甜不膩，鹹甜適中，兩者之間反而很調和讓你吃得時候不會太乾或覺得口渴，最重要的是不含防腐劑，所以必須冷藏。

小巧卻皮厚餡飽滿，Jin寶貝拿個kiwi fruit在旁邊做比較，椰子蛋黃酥size非常迷你，相當適合櫻桃般小口的女孩兒們，一口嘟嘟好的大小，解除了現代人愛吃卻又怕胖的恐懼，一口吃下滿滿是幸福滋味。

看起來簡單卻又不單調；狼客呀~從剖切面就可以看到明顯外層酥皮的層次，有一定的厚度，酥鬆餅皮鎖住椰香豆沙內餡濃郁香氣，包覆著小巧卻飽滿油脂豐厚的鹹蛋黃。豆沙內餡相互緊密團結精神和酥皮之間沒有什麼距離。店家捨棄一整顆蛋黃只用不到半顆蛋黃包入，為的就是讓顧客在享受美味之虞，也不用擔心膽固醇過高、熱量破錶，讓喜愛吃中式點心消費者減輕不少食用後的罪惡感，低熱量的美味，安心又健康。