[臺中市]一天的活力來源『天味早餐』幫您準備好了@2014/5/31更新公告－*~瘋狂愛上米妮~*

2014/5/31本版最新公告 [轉知]=================================================敬愛的客戶及好友您好：
感謝您長期的支持與愛護，得以讓天味早餐繼續營業。舊址健行路731號將營業至6月4日後，公休三天，6月8日星期日，喬遷至西區健行路1020號繼續營業，歡迎各位顧客及好友，繼續捧場與指導。
新址電話04-23267898
手機：0932-502790
天味早餐網址: www.tenway.tw再次感謝您的支持，我們將以更好的服務，更新鮮美味的餐點，虔誠為您服務。盼望您能繼續給予我們批評與指教。天味早餐敬啟=================================================

一天三餐中，早餐最重要俗諺：『早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅，宵夜是鐵』，吃早餐乃是一天活力的泉源。一般的生活作息，從前一天晚餐結束到第二天起床已間隔十個小時以上，如果再不吃早餐，供給大腦及肌肉的葡萄糖就不夠了。這時容易感到疲勞，注意力不集中，最後影響學習效果及工作效率。

天味早餐 http://tw.marketing.tw 地址：臺中市健行路731號舊址健行路731號將營業至6月4日後，公休三天；6月8日星期日，喬遷至西區健行路1020號繼續營業美味訂餐：04-22068268　　　　　0932-506442用餐時間：AM06:00 - 12:00 Jin寶貝今天要介紹的這間呢？地理位置就在臺中市健行國小正對面 (目標相當好找) 新唐人亞太電視台採訪報導

外觀裝潢相當明亮簡潔與室內擺設及佈置充滿老闆女兒小巧思，提供讓人自在悠閒的用餐空間。讓點完餐後，等待時刻給了jin有了充份享受著清晨的美好，在『天味早餐』店裡感受到人情味與洋溢美味。

現代的父母都相當忙碌，『早餐』通常不是麵包類、要不就是外帶迅速方便為主的速食餐類，營養不均衡又是父母最大隱憂的部份，『天味早餐』從客人角度出發去重視這問題，將每位消費者視如己出般用心照顧。貼心到連小細節都不輕忽，如此講究，讓身為消費者的我都好想的大聲說~~~就甘心耶啦!!!!

===================================================================[餐點介紹]『沙拉土司』相信您所看到的，不誇張，店家下手可真是大氣又大方。您瞧瞧這兒，整個就是爆~出~來~了~~~呀呀呀呀!(拉長音.......我舉手承認一開始Jin曾懷疑店家是否是因部落客身份的關係才享有的"特別待遇"

結果，不是涅!!!

偷瞄了附近鄰桌的人客，不誇張，每個都很"爆" 哈哈哈((翁老闆~您真的是佛心來著兒))一般市售早餐店通常都是用烤過的吐司夾上馬鈴薯沙拉，熱又冷的交錯。但在這兒，使用的是超軟Q的吐司札實綿細搭配上新鮮香郁的馬鈴薯泥沙拉，咬下第一口，送到口中與唾液結合後，擁有恰到好處的濕潤度，兩者完美結合，卻是如此契合呀！我的媽~~~每一口都吃得到沙拉，愈嚼愈香甜呢！

※爆料time咱們家的偉寶貝整個很愛，邊吃嘴角都會不自覺上揚，三兩下就給它掃進肚子裡，當下還說想再追加單點呢！

『雪花肉蛋吐司』

一打開包裝袋，吐司的鮮奶味香氣隨之都衝了出來。大口咬下後，接踵而至的是雪花肉不油膩感，帶點油花的豬五花，邊緣煎得略焦恰恰，濃郁肉香在口中爆開。

※人體是否能維持充沛的活力，取決於早餐所攝取的蛋白質是否足夠，是否還搭配蛋白質與脂肪。妥善的選擇飲食，可以維持充沛的活力，清醒的做每一件事。為了維持最佳的工作狀況，在工作之前應攝取易消化的蛋白質食物。早餐要吃得「好」，質比量更重要，蛋白質、熱量纖維得通通有，才能真正有效控制熱量，吃出健康。翁爸謎之聲：「孩子啊！澱粉不可少，蛋白脂肪更重要」。

『蘿蔔糕』

咦???吃得到火腿肉末耶!! <<台式蘿蔔糕較Q，港式的較軟嫩 >>店家所提供的算是介於兩者間Jin寶貝我偏愛港式煎蘿蔔糕這味，每一口都吃的到餡料，不但增加味蕾的豐富性，你可以感受到糕體的扎實綿密帶點溼潤感，雖然沒吃到蘿蔔”絲”的口感卻有淡淡的蘿蔔清香，蘿蔔糕本質沒有很重的粉味，對一間早餐店來說，算是很錯的表現哦!!

蘿蔔糕美味可口，營養健康又好消化，人人歡迎，平時可以當早餐或點心，不過當天Jin因拍照記錄的關係，所以是涼掉後才品嚐的，只是沒想到那糕體還保持著酥脆口感、軟硬適中，每一口都還是覺得香，而且不加醬，自然的味道就棒呆了！格友們如果來這兒品嚐蘿蔔糕美味，記得趁熱吃，應該也不賴哦！

[註]蘿蔔糕：以蘿蔔磨漿混合再來米蒸熟而成，因為「菜頭」代表「好彩頭」，具有「好彩頭」、「好兆頭」之意。

『雪花肉泡菜蛋餅』一整個就很韓式口味，採用新鮮五花肉加上自製的泡菜。泡菜搭配上五花肉酸酸辣辣甜甜，既開胃又使五花肉吃起來清爽無負擔感，就是怕吃肥肉的格友們，也可以大快朵頤！泡菜本身味道很重，但卻沒讓豬肉香給失了味，相當帶勁兒的一道。[註]雪花肉就是俗稱的『霜降肉』、『愛的豬五花』原因：肌肉中的脂肪均勻分部是算肉品中最高級的!!http://www.ytower.com.tw/prj/prj_237/p2.htm

好個攻其無備，出其不意，冷不防突襲店家廚房時，正巧主廚阿姨正大展身手。將雪花肉在煎盤上滋滋作響，中火慢煎待肉色變白再翻動將雪花肉逼油脂出來，利用剛煎過五花肉逼出來的油，將蛋液立即倒入，再迅速的將餅皮鋪在未凝固的蛋液上，用煎鏟輕輕施壓餅皮，讓蛋液與餅皮較能密合，煎至金黃色後夾入一點店家特製泡菜和剛煎到香氣十足口感油而不膩雪花肉舖上外皮變得金黃香酥的蛋餅皮上，捲起後給它大卸八塊隨即呈盤完成。

由於生活在大都會的居民生活忙碌、緊湊，無心準備完善的早餐，所以早餐外食成為民眾的習性，更是一種現況，並且早餐均是大家非常重要的一餐，如何把關早餐店的衛生工作環境衛生與經營管理。經營餐飲行業每個小細節都不能輕忽，從衛生的環境、美味的餐點、平價的消費、親切的服務......等。從客人光顧的那一刻起，必須用最誠摯的心去服務，讓消費者得到那份"就感心"的感覺。

看到店家氣氛和樂融融，賣早餐賣得開心生意又好，有充滿著對生命熱情與活力，難怪都不會老。 ================================================================[傳說中的翁增添/翁爸]((((人如傳說中的一樣親切感十足)))))翁拔訴說著對在餐點口味上執著與十分講究，以美味、健康和份量為主，食材的選擇方面也相當用心，兼具著健康、營養。食材是餐點美味的關鍵，寧可犧牲一點利潤，也要讓顧客吃到最好的，就算現在物價高漲得嚇人，還是堅持只用讓品質始終如一。親手現煮咖啡要如何煮出一杯好咖啡，就要去瞭解咖啡，不僅只是喝一杯咖啡，而是在這過程中，還代表我們對生活的了解與態度。今天翁拔就為我們示範不一樣的「禪風咖啡」。眼尖的格們有看出了哪兒不一樣嗎？顛覆以往虹吸式煮法順序，所謂的「禪風咖啡」是將咖啡粉經過三次沖泡，會因為溫度的變化而呈現不同的風味，也就是它的層次感，而每一泡刺激的味蕾均不相同，細細品嚐真能嚐出不同味道。

分段萃取沖煮的禪風咖啡就像香水般有著前、中、後段芳香特徵，不苦、不酸、不澀，卻有焦糖的甜味與回甘，喝了不會睡不著、不會上火跟心悸。新鮮是咖啡最主要的香味，也是咖啡豆的生命。

飲下第一沖：風味優雅而香甜，相當柔和。飲下第二沖：有別於第一沖的淡雅，反而咖啡有適中的醇厚度、豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸與甘味。飲下第三沖：味道更為香醇濃烈而厚實甘醇中帶有令人陶醉。品茗完後，不彷嗅一下杯底，咖啡特有的濃郁焦糖香『養生，從養心開始』這句話，到現在一直不斷在我腦海裡重覆著、叮嚀著

原來翁增添老闆還有一個身份即是老師。翁拔強調，現代人步調都太快，每天都日復一日的生活，不去注意生活的小事件大啟示，慢活就心靈的淨化，也可以紓解長期累積的壓力。『慢活』就是放慢腳步去享受生活是一種生活美學。第一步可先從生活做起，用心感受食物在嘴裡釋放的風味，品茗咖啡並不難，難在我們是否用心過生活。

[註]理察‧貝爾萊夫醫師在加拿大「多倫多太陽報」指出，雖然有研究認為，慢性壓力和癌症形成沒有關聯，不過壓力還是可能在癌症形成前傷害身體機能，因為壓力激化身體發炎，讓疾病病程加速。美國研究人員在「癌症研究」期刊發表論文，結果發現，長有腫瘤的老鼠一旦承受龐大壓力，轉移性腺癌、肺癌腫瘤增加三十倍之多，研究推測，可能是原發腫瘤帶有大量發炎細胞，導致癌症轉移程度加劇。國際禪友會http://www.zenclub.org.tw/

早餐可是提供了一天活動所需營養的來源，長期不吃早餐不僅會造成精神上的萎糜，對於腸胃也有很嚴重的傷害哦！換句話說，早餐吃得對，還可以減低肥胖，降低心血管疾病等問題的發生機率。