*~瘋狂愛上米妮~*

 
[享棧]手創港點

[小林雞肉飯]地址：臺中市北屯路102號(台中市北屯農會、第五分局旁)電話：04-22310053
主要是因為有麼多報章雜誌背書此店料理燒到了我，加上用餐時間也排滿了人潮，真的不來實在對不住自己。 尚青看得到~而且擺盤很整齊不凌亂~料理台面上還蠻乾淨明亮的  忙碌的內勤人員&牆上的價目表店家提供的醬料雞肉飯大50元  小30 不油膩相當清爽。只是當天我吃的白飯比較濕黏，在將白飯、雞油與雞肉絲充份拌攪後，就吃不到飯粒粒分明的口感，只有雞油覆著在白飯上的香氣。隔間肉60元處理得不錯也沒有肉腥味，筋的部份軟脆但不會咬不斷，再搭配上薑絲沾著油膏吃，口感很棒！ 燙青菜30元淋的是醬油滷汁~所以走的是清淡路線口味。以30元的份量來說，也有點少！三色蛋35元 口感層次很豐富，鹹香又下飯。色彩鮮明好引人食欲哦！好吃! 必點的"下水湯"35元湯很清爽而且料多非常值得一吃，價格上來說也不算貴。只是我這碗的"肝"占的比例較多~一度有讓我以為點錯湯品了呢！ 吃飽飽~胃暖暖~心也滿滿的幸福感!!

 『陽明山』對Jin來說，有著別具特別回憶，只是唯獨"海芋"還沒機會來看就是了....

生理期來又不太想喝白開水，剛好可以來泡個可清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、平衡血壓、調節血脂、補血補鈣、潤澤肌膚的『牛蒡茶』。
 
牛蒡茶功效⑴改善胃腸道功能→潤腸通便牛蒡茶中含有①豐富的膳食纖維(也叫粗纖維)，其含量比普通蔬菜要高得多。膳食纖維有促進大腸蠕動的生理功能，有利於便秘的改善。②牛蒡茶中還含有一種酵素，這種酵素有利於大腸內有益菌的生成，有利於便秘的改善。③按照中醫的理論，便秘是火大的一種症狀，常喝牛蒡茶有利於清熱去火，有利於便秘的改善。④牛蒡茶中豐富的菊糖、維生素、生物鹼、礦物質,胡蘿蔔素等可以促進大腸蠕動，刺激腸道吸收水分幫助排便，能有效清除體內毒素，對預防和改善便秘具有顯著的功效。⑵潤腸通便→排毒養顏、瘦身人體內有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物,通過呼吸道及進食進入體內;另一種是食物在體內代謝後的廢物。牛蒡茶具有美容養顏，抗衰老的作用。它所含有的維生素A與人體的生長及生殖有關，並能維持上皮細胞組織的完整健全，增強抵抗力；同時維生素A有抗氧化作用，通過提供電子抑制活性氧的生成，達到清除自由基的目的，延緩衰老，是皮膚不可缺少的物質。早晨空腹飲用牛蒡茶，清理腸胃效果最佳。（3）潤腸通便→排出重金屬牛蒡具有移除體內以及水中重金屬的作用，牛蒡對重金屬的吸附能力依次為Pb(鉛)＞Cd(鎘)＞Hg(汞)。==================================================
牛蒡含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物（菊糖、牛蒡糖與寡糖）、礦物質及維他命C與B群，營養價值高。牛蒡所含的寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘，避免宿便導致毒素吸收，有助直腸癌的預防，此外，牛蒡所含的菊糖，很適合糖尿病患者食用。     
牛蒡除作食材亦可入藥，有利尿、解熱、消腫與解毒之功效，依本草綱目記載，牛蒡主治「傷寒、寒熱汗出、逐水，久服輕身耐老」。在含量比例上綠原酸與咖啡酸存於根皮較多，因此削皮將會除去許多此類成分，基於此建議烹煮時勿需完全削皮，用布擦洗表皮乾淨即可。此外在抗自由基功效上，綠原酸與咖啡酸相當，兩者均比維他命E效果好。　抗氧化助防疾病目前已知許多疾病如腫瘤、心血管疾病、老化、糖尿病、關節炎及不孕症等與自由基有關，攝取膳食抗氧化劑有助於降低與自由基相關疾病的發生率，因此牛蒡在這方面有正面的意義。    　除抗氧化外，牛蒡具有顯著抗突變功效，在牛蒡成分中綠原酸、咖啡酸與一種分子量大於30萬的物質均有抗突變活性，基於基因突變與腫瘤發生有關，因此牛蒡將有助於降低腫瘤的發生率。　 　牛蒡亦具有保肝與消炎作用保肝消炎降膽固醇，此作用可能與其抗自由基機轉有關。在其他生理活性方面，牛蒡尚有抑菌及降血膽固醇等功效

  [湛盧咖啡館]官方網址：www.zhanlu-coffee.com客服專線：02-26648777

色澤飽滿的黑鑽石「桑椹」
暨昨天的「樹葡萄」親愛的"怡姍"今天帶來了「桑椹」讓我好好補充一下。天吶~真得是太感動了!!  (讓我忍不住都想把她給蹼倒抱抱了)
清明過後~正值桑椹採收季節(三月至五月)============================================

忙碌四月天~終於算告一小段落
「壓力」能使人成長也能激發無限力量與可能
但
也因為求好心切的壓力與操勞
老娘我大姨媽提早來報到 (啥鬼啊!)
一放鬆後，身理的問題就一堆的來
今天上班一整個暈到爆 (嗚嗚嗚...wei老爺，我要抱抱啦) 感謝公司泯儒妹妹的77乳加~福利週真的可以好好來給它破例一下! 親愛的好朋友"怡姍"知道我今天身體狀況差拿了一堆"補血"的給我吃
格友們，知道這個是什麼嗎？ 答案是「樹葡萄」
『註』樹葡萄又名嘉實果(Jaboticaba)，因為果實長得像葡萄且生長在樹上，才會被稱為葡萄。原產地為南美洲巴西米納斯吉拉斯成熟的果實為紫色，果肉厚，清甜，酸溜溜。其含有較豐富的維生素C、碳水化合物、蛋白質及磷等微量元素。    看它的剖面圖有著像葡萄微Q的觸感與超含水量，吃起來有點像山竹但又帶著股釋迦的香味~非常特別的口感。
果肉香甜，但果皮卻意外的"酸澀"。落差真的是大相當奇妙就是了

 有著蟬翼般的鍋貼，各位朋友們，猜出來了嗎？ 是的。就是它「小六鍋貼」  燒き餃子
地址：臺中市西屯區華美西街二段235號預購電話：0911-144801；0987-108303營業時間：AM11:30至售完
原地址在水湳市場，下午才開賣，但每每一開賣就會看到排隊人潮，老實說一間在地小吃可以賣到如此造成搶購旋風也實在不簡單。開放式空間  不親民的價目表一組合吃下來就要120元，真的是，好貴呀！誇張的潮聖的人們我跟wei老爺很幸運~一來就有位置。慢我一步來的消費者就只能在外頭排隊等候。 鍋貼$85元/1份10個  他們家鍋貼外型像放大版的水餃，不像一般市售鍋貼那種長條型。金元寶的外型更能將內餡肉汁整個封鎖在裡頭。只是網路上有好多格友都分享說"食用時請小心"等字樣，但很可惜，我是沒有被噴汁口爆那麼誇張啦！但不可否認，有些許肉汁啦~沒被燙口。  酸辣湯$35元料算豐富~但整體喝起來味道屬於迎合大眾口感，所以想要喝到"有酸有辣"的酸辣湯的朋友們自行加料才夠味哦！ 從我用餐來~這鍋湯其碼補上兩桶了！真的很厲害哦  老闆煎鍋貼的手也一直沒停過 有機會
朋友們一定要來試試哦！
 

 [英才大麵焿]地址：臺中市英路215號電話：04-22011718營業時間：AM09:00-PM18:00  台中特色小吃之一「大麵焿」是只有在臺中市區才吃得到的特有美食。
雖然Jin也身為臺中人，但在海線還真沒聽過這項古早味小吃！主要也是因為有wei老爺介紹我才知道這間歷史悠久的道地老店。 吃起來相當滑順古溜，加上油蔥，真的香氣十足哦！ 加點小菜[炸豆腐$20元/一份]  淋上店家準備的辣醬豆腐的外皮炸得相當薄脆香酥，而且不吸油外酥內嫩哦！現點現炸所以非常燙口，等不及放涼的我一口咬下，燒燒燒啦！但沾著鹹香的辣醬~還是忍不住一口接一口挾來吃。(只是如果能搭配個黃瓜或泡菜，一定相當對味) 加點小菜[貢丸$15元/2顆]老實說，有點貴。咬起來的彈性雖然不是我吃過最彈牙的但滷得夠味還算有口感。 加點小菜[燒肉$35元/一份]這道炸紅糟肉算在台灣小吃裡蠻常吃到的，但能做出香酥不油膩就要看廚師炸的功夫啦！紅糟肉有處理過肉質本身就很有味道，甜鹹甜鹹軟嫩不油膩。炸物其實再怎麼逼還是油炸類，但就是很難抗拒其美味總之偶爾吃就好啦！
 
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