*~瘋狂愛上米妮~*

 [英才大麵焿]地址：臺中市英路215號電話：04-22011718營業時間：AM09:00-PM18:00  台中特色小吃之一「大麵焿」是只有在臺中市區才吃得到的特有美食。
雖然Jin也身為臺中人，但在海線還真沒聽過這項古早味小吃！主要也是因為有wei老爺介紹我才知道這間歷史悠久的道地老店。 吃起來相當滑順古溜，加上油蔥，真的香氣十足哦！ 加點小菜[炸豆腐$20元/一份]  淋上店家準備的辣醬豆腐的外皮炸得相當薄脆香酥，而且不吸油外酥內嫩哦！現點現炸所以非常燙口，等不及放涼的我一口咬下，燒燒燒啦！但沾著鹹香的辣醬~還是忍不住一口接一口挾來吃。(只是如果能搭配個黃瓜或泡菜，一定相當對味) 加點小菜[貢丸$15元/2顆]老實說，有點貴。咬起來的彈性雖然不是我吃過最彈牙的但滷得夠味還算有口感。 加點小菜[燒肉$35元/一份]這道炸紅糟肉算在台灣小吃裡蠻常吃到的，但能做出香酥不油膩就要看廚師炸的功夫啦！紅糟肉有處理過肉質本身就很有味道，甜鹹甜鹹軟嫩不油膩。炸物其實再怎麼逼還是油炸類，但就是很難抗拒其美味總之偶爾吃就好啦！
 
本文已同步發佈到「美食情報」